蚝油爆萝卜

蚝油爆萝卜
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食材用料

葱丝姜丝
色拉油
绵白糖
食盐

蚝油爆萝卜的做法

  • 蚝油爆萝卜的做法图解1

    1.水萝卜450克,洗净,去头去尾。

  • 蚝油爆萝卜的做法图解2

    2.葱丝、姜丝各少许。

  • 蚝油爆萝卜的做法图解3

    3.水萝卜切滚刀块(容器要加盖),放入微波炉烤2分钟

  • 蚝油爆萝卜的做法图解4

    4.热锅热油放入葱丝姜丝炒出香味,倒入微波好的萝卜块继续煸炒(中火)约四分钟,直到萝卜块外表微黄,加2克盐,再加蚝油后半分钟出锅,撒香葱末即成。

小贴士

1.切好的萝卜块放入微波炉是为了加快材料的软化和出水,省时省力。
2.从微波炉取出的萝卜块会有很多水析出,放入锅内的萝卜块要勤翻动,直至超出微黄色才好吃。
3.加少许白糖以去除萝卜的异味。

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蚝油爆萝卜的家常做法

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