红烧黄鱼的做法

• 1.准备所需食材。

• 2.黄鱼洗净，用厨房纸巾擦干，沾上少许地瓜粉，入油锅炸约3-5分钟，捞起沥油备用。

• 3.另起一锅，加入适量油，加入姜丝、葱段及蒜末爆香（喜欢吃辣的人，可加入辣椒丝），接着加入[调味料A]及适量水煮滚。

• 4.加入步骤2的黄鱼烧煮入味，再加入玉米粉水勾薄芡，起锅前依需求可加入[调味料B]即可。

• 5.盛盘后，加上葱丝就可以上菜啰！