土豆烤鲳鱼的做法

• 1.准备食材

• 2.土豆去皮洗净，切厚片

• 3.鲳鱼去肚去鳃洗净，在鱼背划上几刀，放入大盆，加姜.辣椒酱.糖

• 4.放入葱，盐.鲜抽，料酒，胡椒粉，腌制20分钟

• 5.把土豆片放入鱼盆里搅拌入味

• 6.烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上土豆片，浇上一些腌汁与油

• 7.放入预热好的烤箱，开180度，烤10分钟

• 8.把烤盘拿出，把土豆翻一面

• 9.把鲳鱼放在土豆上，浇上腌汁与腌料，浇上2调羹油

• 10.放入烤箱上格，烤15分钟

• 11.把烤箱移到下格，再烤10分钟，闷3分钟拿出

• 12.在大盘里装上土豆片

• 13.放上鲳鱼，浇上烤汁即可