酸汤金针肥牛的做法

• 1.锅里倒油爆香姜蒜，剁椒和泡椒末，

• 2.有香味后放入金针菇和香菇翻炒，

• 3.菌菇炒到出水后，锅里加一碗水，大火将水煮开，下盐，泡椒水，豆豉酱，搅匀。水开时下肥牛片，用筷子划散，牛肉变色即可关火。