鲜肉汤圆的做法

• 1.绞肉加入腌料和剁碎的冬菜搅拌均匀(要咸一点)

• 2.分多次在绞肉中加入水,顺一个方向搅拌至图片中的样子

• 3.糯米粉加水揉成团,留些干粉

• 4.取10分之一的粉团压扁放入滚水中煮熟捞出

• 5.放入干粉中,用筷子搅拌,稍凉后全部揉成团

• 6.最后倒入一大匙油揉成型

• 7.取一小块整型后包入肉馅,收口

• 8.揉成圆型(剩下的冷冻至定型,取出用塑胶袋装好再放冷冻即可)

• 9.水烧开放汤圆用中火煮至浮起捞出

• 10.另煮一锅汤调味放入煮好的汤圆和青菜

• 11.碗中放葱末和香油,倒入煮好的汤圆

• 12.完成