照烧鸡翅的做法

做法：

• 1. 在鸡翅上改刀，背面上都划上两刀
• 2. 放入姜片，倒入适量的黄酒，加少许的盐和白胡椒粉腌制片刻
• 3. 炒锅烧热，倒入适量的油
• 4. 放入鸡翅，煎至两面变黄，取出备用
• 5. 留油煸一下生姜片
• 6. 加入适量的水
• 7. 放入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化
• 8. 加入少许的酱油
• 9. 把鸡翅倒回去，焖煮1-3分钟左右
• 10. 加少许的盐和味精进行调味
• 11. 淀粉加少量的水调成水淀粉
• 12. 倒入水淀粉勾芡即可