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咸猪头肉炖黄豆
健康功效
黄豆:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
咸猪头肉炖黄豆的做法
![咸猪头肉炖黄豆的做法图解1]()
1.连骨头咸猪头肉洗净，用清水浸泡半天，
![咸猪头肉炖黄豆的做法图解2]()
2.黄豆洗净用清水浸泡2个钟头.
![咸猪头肉炖黄豆的做法图解3]()
3.把咸猪头肉放入开水煮5分钟捞出漂净.
![咸猪头肉炖黄豆的做法图解4]()
4.取高压锅放下黄豆.加适量水。
![咸猪头肉炖黄豆的做法图解5]()
5.放下猪头肉
![咸猪头肉炖黄豆的做法图解6]()
6.加料酒，葱，姜，八角，桂皮，花椒.大火煮开，小火30分钟左右.
![咸猪头肉炖黄豆的做法图解7]()
7.捞出猪头肉，冷却。
![咸猪头肉炖黄豆的做法图解8]()
8.拆去骨头，切片装盘即可.
小贴士
1.猪头上的淋巴结块、鼻肉软骨及杂物全部要剔去。
2.肥胖、血脂高者不宜多食；猪头肉为动风发疾之物．凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉.
咸猪头肉炖黄豆的家常做法
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