肉馅豆腐夹的做法

• 1.豆腐一块。

• 2.把猪肉洗净。

• 3.葱、姜洗净备用。

• 4.把肉剁碎，葱、姜切碎。

• 5.豆腐切成片状，每两片一组要连着。

• 6.肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。

• 7.把肉馅加到两片豆腐中间。

• 8.土豆洗净去皮，切成均匀厚薄的片。

• 9.先把土豆铺到盘子里，再把豆腐夹放到土豆片上。

• 10.锅里放水烧开，放入豆腐夹。

• 11.用大火蒸30分钟。

• 12.锅里放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调味即可。

• 13.把汁浇到豆腐夹上即可。