皮蛋瘦肉汤的做法

• 1.将瘦肉切小薄片，皮蛋一切六片，冬菜干泡水洗净沥干，葱切丝段，姜切丝，

• 2.小锅煮水，滚后放入肉片和皮蛋，加入姜丝+米酒+盐，去腥调味，再大滚肉片反白捞泡渣，即可熄火，

• 3.取一汤碗，在碗底加入冬菜+葱丝+香油+白胡椒粉，将步骤2的汤料沖下，就完成一道好喝又简易的汤品啰~