大芥菜煲的做法

• 1.猪骨飞水后下锅熬煮。

• 2.准备材料：大芥菜、香菇、干贝、蒜头。

• 3.大芥菜切蒂，切成四瓣，洗净。

• 4.香菇、干贝洗净，下骨汤内煮。

• 5.蒜头去皮拍裂。

• 6.锅烧开水，下匙糖。

• 7.芥菜放入锅内淖煮一小会去其涩味，捞出沥干。

• 8.热锅下猪油，爆香蒜头。

• 9.大芥菜下锅炒一会与蒜头合味。

• 10.将锅中食材全部倒入砂锅内煲煮。

• 11.煮至菜发黄软了，调味上桌。