用料：
- 红椒
- 豆芽
- 蒜瓣
- 食盐
- 蚝油
- 白糖
小贴士：
诗心片语：
1：豆芽焯一下水再炒，口感更好。但不能焯很久，水开以后再下，5秒左右即可。
2：焯水的时候调入一点食用油，让菜“滋润”一下，使颜色更好的保持碧绿。
3：煸香蒜茸以后，转大火翻炒，全程保持在1分钟左右，不可太久，过程中也不要加水。
4：白糖只是为了使味道鲜美，所以不要多加。
做法：
- 1. 豆芽和红椒。
- 2. 豆芽摘去芽根洗净，红椒洗净切成条状。
- 3. 锅中烧开适量水，调入几滴食用油，加入豆芽焯水5秒左右捞出。
- 4. 锅中倒入适量大喜大白雪葡萄籽油，加入蒜茸中火煸出香味。
- 5. 转大火，加入红椒翻炒几下。
- 6. 加入豆芽，调入1茶勺食盐。
- 7. 翻炒均匀。
- 8. 调入适量蚝油和1/2茶勺的白糖。
- 9. 再次翻炒均匀即可。