酸辣鸭肉的做法

做法：

• 1. 鸭腿切小块焯水
• 2. 锅内放油加入焯水过的鸭肉中火把鸭肉皮里的油给逼出来
• 3. 放入生姜大蒜青蒜八角桂皮料酒
• 4. 加老抽蚝油鸡精翻炒均匀
• 5. 加泡菜跟泡椒
• 6. 加热水至盖过鸭肉
• 7. 小火炖15分钟，转大火收汁加白胡椒花椒粉盐香葱即可出锅