综合麦片吐司的做法

• 1.浸泡液：综合麦片冲入沸水加盖浸泡过夜。

• 2.混合所有主面团的原料，厨师机揉出膜，加入辅料低速加手工揉匀。

• 3.温暖湿润处基础发酵。

• 4.排气，平分成2份，滚圆松弛。

• 5.单峰造型入吐司盒进行二次发酵。

• 6.烤箱170度预热，烤50分钟。