红萝卜:低蛋白质
山药:补肺
鲑鱼子 | 绿花椰菜 |
白花椰菜 | |
海带芽 | 秋葵 |
生鲑鱼 | 胡椒盐 |
美乃滋 | 凯萨沙拉酱 |
芜菁 | 舞茸 |
芡汁 | 日式高汤 |
酒 | |
调味米酒 | |
日式高汤 | 味噌 |
蟳味棒 |
1.鳕鱼子美乃滋烤鲑鱼
鲑鱼撒盐。鲑鱼子与美乃滋拌匀。
2.鳕鱼子美乃滋烤鲑鱼
绿花椰菜、白花椰菜切成小朵,拌入凯萨沙拉酱。
3.鳕鱼子美乃滋烤鲑鱼
将鲑鱼子美乃滋抹在鲑鱼上,放入烤箱烤约8分钟,盖上铝箔纸,再烤7分钟左右。
4.鳕鱼子美乃滋烤鲑鱼
将2与3盛入盘里。
5.芜菁炖舞茸
芜菁切成圆弧片状,菁部切成3cm宽,汆烫备用。红萝卜切成四等份后切片、舞茸用手剥开。
6.芜菁炖舞茸
将A调味料倒入锅中,加入芜菁与红萝卜。待食材煮熟后,加入舞茸炖煮,倒入芡汁煮至浓稠。
7.芜菁炖舞茸
将食材盛入盘里,放上芜菁茎部装饰。
8.山药梅肉拌蟳味
山药磨成泥、小黄瓜斜切成薄片、蟳味棒用手剥开。
9.山药梅肉拌蟳味
将梅肉拌入1中。
10.秋葵味噌汤
秋葵迅速汆烫,切丁备用。海带芽泡水还原,与秋葵一起放入碗里。
11.秋葵味噌汤
将日式高汤倒入锅中煮沸,溶入味噌,倒入碗里。
使用热量只有一半的美乃滋,可大幅降低卡路里。
*没有梅肉食该怎么办?
制作山药梅肉拌蟳味棒时,如果家中没有梅肉,可改用酸橘醋酱油拌匀。清爽口感十分美味。
*500kcal加减魔法
红利甜点:威画饼1片