用料：
- 明虾 4尾
- 有名堂贵妃鲍片 1/2包
- 蟹管肉 1包
- 高丽菜丝 数片
- 乌贼 1尾
- 桂冠沙拉 1条
- 泰式甜辣酱 适量
做法：
- 1. 将乌贼与大白虾川烫后待冷(或浸泡冰块水冷却)
- 2. 另外再准备蟹味棒与鲍鱼片
- 3. 将高丽菜切成细丝堆叠在盘中
- 4. 把大白虾切薄片铺在高丽菜丝上，再将乌贼放置盘旁，接着将鲍鱼片一片片排列整齐，最后再摆上蟹味棒
- 5. 完成一盘丰盛的海味冷盘
- 6. 再准备桂冠沙拉酱与泰式酸辣酱
- 7. 随自己喜好的挤在冷盘上，想吃什么口味什么种类自己动手啰! 沙拉也可以变换各种口味，例如:沙拉+芥末；沙拉+梅酱；沙拉+百香果汁...等等各类口味!