豆腐干炒回锅肉的做法

做法：

• 1. 将五花肉煮熟
• 2. 煮熟的五花肉切成薄片，虽然煮了200克的肉，实际炒也就用了二十片不到，少吃肉嘛
• 3. 蒜苗切段
• 4. 豆腐干切成片
• 5. 把肉片放出锅里干爆出油
• 6. 爆到肉变色起锅
• 7. 锅里放出郫县豆瓣酱、姜末，炒出香味放爆好的五花肉片，加甜面酱，继续翻炒，然后放豆腐干
• 8. 最后入蒜苗，炒熟起锅啰
• 9. 装盘，因为肉少，再加上豆腐干，所以一点都不油