娃娃菜:生津
1.准备好食才娃娃菜洗净,竖切8瓣.方腿肉切丁.
2.用蚝油,水淀粉,盐,糖,料酒,鸡精,调成汁.
3.把娃娃菜放入开水中烫熟.捞出。
4.摆入大盘。
5.把调好的汁倒入锅内.
6.放入方腿丁,煮开。
7.待汁稠,放下葱花,蒜末。
8.浇在娃娃菜上即可。
1.焯娃娃菜的开水里要放些油与盐。2.蚝油已经很咸了,盐少放,或者不放。
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