红油茭白的做法

• 1.茭白洗净，切滚到块。

• 2.锅里放200克油，7分热，放下茭白炸。

• 3.炸至微黄，捞出，锅里剩些底油。

• 4.放姜末爆香，再把茭白放下，加糖，盐，料酒煸匀。

• 5.加些鸡精，红油，煸匀即可。