鲮鱼炒西兰花的做法

• 1.西兰花掰成小朵，颈部削去外皮，切小段，入沸水焯至5成熟。

• 2.将西兰花捞出沥干水盛盘备用。

• 3.朝天椒切碎、蒜剁成蒜蓉。

• 4.将鲮鱼自罐头中取出，去除主刺后切块待用。

• 5.锅中放入芝麻油烧至4成热，放入西兰花炒至断生，盛出待用。

• 6.锅中留底油，放入蒜蓉、豆豉、朝天椒煸炒出香味。

• 7.放入西兰花和鲮鱼，调入生抽翻炒均匀即可。