用料：
- 带子螺
- 龙口粉丝
- 蒜
- 花生油
- 生抽
小贴士：
不晓得火候的话，可以用筷子推动螺肉，可以移动的时候就是熟了。
做法：
- 1. 带子螺去一边的壳，为了装盘方便把尾巴的壳也去掉。只剩下盛着螺肉的那1/4。去掉肠，洗净反过来沥干水。一定要反过来沥干水。
- 2. 粉丝用开水泡开切成2cm长的小段。
- 3. 粉丝均匀地盘放于带子螺上。锅内的水烧开后放入大火蒸五分钟。（盖锅盖）
- 4. 大蒜拍好剁碎。
- 5. 大蒜置于小碗中，加入花生油及生抽。微波炉大火叮50秒。
- 6. 把叮好的酱料均匀地置于各个带子螺上。再蒸两分钟。