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黄瓜拌凤爪
健康功效
黄瓜:低蛋白质
香菜:透疹
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄瓜拌凤爪的做法
![黄瓜拌凤爪的做法图解1]()
1.鸡爪洗净，一分为二。
![黄瓜拌凤爪的做法图解2]()
2.把切好的鸡爪倒入开水锅中绰去血水。
![黄瓜拌凤爪的做法图解3]()
3.捞出用清水洗净。
![黄瓜拌凤爪的做法图解4]()
4.锅中加入卤水（卤水汁和清水1：5），倒入上述所有卤料烧开，再下入鸡爪。
![黄瓜拌凤爪的做法图解5]()
5.盖上盖子煮5分钟。
![黄瓜拌凤爪的做法图解6]()
6.黄瓜切成片。
![黄瓜拌凤爪的做法图解7]()
7.煮好的鸡爪取出放入较深的容器内。
![黄瓜拌凤爪的做法图解8]()
8.倒入黄瓜。
![黄瓜拌凤爪的做法图解9]()
9.加入上述所有调料搅拌均匀，最后撒入香菜末拌匀即可。
小贴士
诗心片语：
1：鸡爪对半切开，更方便入味。
2：如果喜欢吃很软很糯的鸡爪，煮的时候可适当延长时间。
3：此菜冷拌热拌都可以。
黄瓜拌凤爪的家常做法
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