五彩什锦焖饭的做法

• 1.粳米浸泡半小时，准备材料如图。

• 2.粳米和所有材料洗净，土豆、胡萝卜切丁，甘蓝撕成小片，洋葱切片，葱切末

• 3.甘蓝铺在电饭锅底部，放入粳米和水（水以淹没粳米1cm为佳），放入盐、生抽、五香粉、洋葱和香葱末稍稍拌匀，再将胡萝卜、土豆、小豌豆均匀铺在米饭上。

• 4.待电饭锅跳闸后揭开锅盖，贴近米饭打入鸡蛋。

• 5.焖上3到5分钟，即可享用。

• 6.把鸡蛋戳出一个洞让蛋黄流出，拌着焖好的米饭，口感浓郁，风味绝佳。