红烧鸦片鱼头的做法

做法：

• 1. 原料图。
• 2. 锅烧热，倒入底油，放入小葱葱把，姜片，蒜头爆香。
• 3. 放入鸦片鱼头。
• 4. 稍炸变色后，放入料酒去腥，糖，老抽上色，生抽调味，倒入开水，水以没过食材为准。大火烧开，烧至收汁后装盘，最后撒上大蒜末即可。