用料：
- 野葱
- 虾皮
- 鸡蛋
- 植物油
- 料酒
- 食盐
- 淀粉
小贴士：
1，野葱炒蛋，还是将葱放进蛋液搅拌后炒出来好吃。
2，在蛋液中加面粉或者淀粉，油比炒菜多一点，蛋更嫩更好吃。
做法：
- 1. 三样食材图
- 2. 将葱洗净切段，约1cm长；虾皮凉水泡一泡，鸡蛋打好（相机已经提醒我：电量不足了。就集中一照拍一下吧）
- 3. 将虾皮和葱段放入蛋液中搅匀了
- 4. 加盐半茶匙
- 5. 料酒滴几滴
- 6. 淀粉一茶匙
- 7. 加完调料后搅拌搅拌
- 8. 坐锅热油两勺，炒蛋多点油好吃
- 9. 将蛋液倒入热油锅
- 10. 翻翻面
- 11. 用铲子划拉成小块
- 12. 出锅装盘。