用料：
- 日本豆腐
- 鲜虾仁
- 豌豆粒
- 玉米粒
- 西红柿
- 蒜薹
- 油
- 盐
- 料酒
- 葱
- 姜
- 蒜
- 生抽
小贴士：
1，先放各种青菜翻炒，即将成熟再加入日本豆腐；
2，日本豆腐很嫩，容易破碎。要轻轻翻动；
做法：
- 1. 日本豆腐和冰冻虾仁
- 3. 西红柿切块，蒜薹切小段，葱姜蒜切片；
- 4. 日本豆腐切段；
- 5. 锅内放适量油，下入葱姜片煸炒出香味，放入胡萝卜丁，豌豆粒，玉米粒煸炒；
- 6. 再放入虾仁；倒入少许料酒，生抽，蒜片煸炒，
- 7. 放入切好的日本豆腐块；
- 8. 待锅内青菜炒熟加入西红柿，蒜薹段，日本豆腐，轻轻翻动，出锅前调味；
- 9. 一盘颜色艳丽，美味十足的五彩海鲜日本豆腐出锅了。