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茄汁烧鸡腿
食材用料
去骨鸡腿肉 | 冻豆腐 |
秋葵 | 亨氏番茄酱 |
白砂糖包 | 清水 |
茄汁烧鸡腿的做法
![茄汁烧鸡腿的做法图解1]()
1.食材如图
去骨鸡腿肉横刀画几刀，在煎的时候才不会缩小![茄汁烧鸡腿的做法图解2]()
2.取平底锅不用加油，鸡皮先下锅煎至表皮酥脆再翻面续煎至八分熟约5-6分钟
![茄汁烧鸡腿的做法图解3]()
3.调味料拌匀
![茄汁烧鸡腿的做法图解4]()
4.将冻豆腐放入锅中煎熟，再把调好的调味料倒入，小心翻面收汁
![茄汁烧鸡腿的做法图解5]()
5.秋葵川烫熟后摆盘，再将茄汁烧鸡腿盛盘就完成了
小贴士
鸡皮本身的油脂很丰富，所以不需要再倒油下去煎，甚至油太多可以倒一些起来，炒菜很棒!
冻豆腐在下锅前，记得要先把水份压干，酱汁倒入后才会完全吸收
茄汁烧鸡腿的家常做法
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