鸡蛋:护眼明目 黄瓜:活血化瘀
1.材料:猪里脊、黄瓜、水发黑木耳、水发黄花菜、鸡蛋调味:盐、鸡粉、水淀粉、食用油、香油
2.黄瓜洗净切菱形片、木耳洗净撕成小朵、猪里脊切薄片,鸡蛋打散,入油锅划散即出锅备用。
3.猪里脊肉切薄片,放入碗中,加少许水淀粉抓匀备用。
4.先将浆好的肉片滑至变色盛出。
5.锅留底油煸香葱、蒜片,下入黄花菜、黑木耳、少许水翻炒。
6.倒入鸡蛋、肉片,调入适量盐、鸡粉。
7.烧片刻,下入黄瓜勾薄芡,淋少许香油即可。
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