麻汁豆角

麻汁豆角
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健康功效

豇豆:低蛋白质

食材用料

麻汁
凉拌醋
生抽
蒜末
鸡精

麻汁豆角的做法

  • 麻汁豆角的做法图解1

    1.长豆角,洗净,掰去头尾。

  • 麻汁豆角的做法图解2

    2.切成整齐的段,越5厘米宽。

  • 麻汁豆角的做法图解3

    3.锅中烧水,放入少许盐和色拉油(可以使豆角更加翠绿),将豆角段放入焯熟。多焯一会,豆角不熟不能吃哦!

  • 麻汁豆角的做法图解4

    4.焯熟之后投凉,可以使豆角口感更脆爽。

  • 麻汁豆角的做法图解5

    5.控干水份,整齐的码在盘内。

  • 麻汁豆角的做法图解6

    6.麻汁一大勺,加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥,搅拌均匀。

  • 麻汁豆角的做法图解7

    7.将酱汁舀入盘内,淋在豆角上面。

  • 麻汁豆角的做法图解8

    8.完成,上桌!

小贴士

1、豆角焯水时间不能太短,有可能会中毒呢!
2、水中放少许盐和色拉油,会使豆角更加的翠绿。
3、凉拌的酱汁也可以根据自己喜好添加。

本菜谱由长了毛的心肝上传

麻汁豆角的家常做法

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