泰式红咖哩鸡翅的做法

• 1.柠檬叶切细;红辣椒切片;南姜切片拍过;蘑菇切片;甜豆荚斜刀对切;小番茄对切

• 2.锅内不放油,把鸡翅直接下锅煎香(鸡翅自己会释放油脂)

• 3.鸡翅两面煎至变黄时,洒上咖哩粉&姜黄粉再略煎一下至七分熟

• 4.接着把鸡翅取出备用,用锅内的鸡油炒香红咖哩酱、姜黄粉、咖哩粉

• 5.再分次把椰奶加入拌炒后,加入高汤、南姜片、鱼露、椰糖

• 6.接着把鸡翅、磨菇放入锅内加盖小火焖煮7分钟后,加入甜豆荚、柠檬叶、红辣椒片煮个2分钟,熄火后再摆上小番茄,最后用香菜装饰即可(但我忘记了@@)