土豆炒香干的做法

• 1.土豆削皮切丝。

• 2.香干切丝，葱切段，蒜切末备用。

• 3.牛肉切丝。

• 4.加生抽，姜末，葱末，生粉搅拌腌制10分钟。

• 5.锅热注少量的油，下牛肉丝滑炒。

• 6.牛肉变色盛起备用。

• 7.锅热注少量的油，下蒜末爆香。

• 8.倒入土豆丝炒至断生。

• 9.倒入香干一起炒片刻。

• 10.加金蘭酱油少许炒匀。

• 11.倒入炒好的牛肉丝和葱段一起翻炒2秒钟左右。

• 12.加半勺盐调味炒匀即可。