柠檬叶小饼干的做法

• 1.在烤盘纸上餔上烘焙纸
  烤箱预热至170度C

• 2.面粉过筛，与柠檬草粉、盐
  如洗米般用手混合

• 3.加入油(要将量匙上残留的油用手指刮下)

• 4.用手绕圈混拌，直到油与面粉完全结合，有些松散块状

• 5.用双手搓拌让大块颗粒变的细碎松散(此动作越快越好)

• 6.加入枫糖浆(同样要把残留在量匙上的刮下)

• 7.如洗米般混合成图中状态后，连同盆边面团刮下整成团状

• 8.将面团由外往内翻折，以手掌根部按压(千万不可揉搓)

• 9.直到面团变得光滑(记得手上面团也要全刮入其中)

• 10.将面团擀成厚度约4mm，可盖上一层保鲜膜防止沾黏

• 11.用喜欢的饼干模型切取，也可以做造型

• 12.放入170度C的烤箱中烤15分钟

• 13.烤至呈现淡淡烤色即可取出，放凉享用

• 14.