用料：
- 十谷米+白米 一杯
- 无刺虱目鱼肚 1片
- 雪白菇 1/2包
- 咸蛋 1个
- 皮蛋 1个
- 芹菜 适量
- 吻仔鱼 1把
- 米酒 1小匙
- 胡椒 适量
- 香油 适量
- 水 适量
- 姜片 5片
小贴士：
PS:因为咸蛋+吻仔鱼本身有咸味所以我没再另行添加调味料!可再依自行的食材斟酌是否要再额外添加调味料!
做法：
- 1. 将虱目鱼切成小块状加入一小匙米酒腌制5分钟～雪白菇也切成小段状～咸蛋皮蛋也尽量切成小块状备用!芹菜切成芹菜珠.....姜切成末备用!
- 2. 十谷米泡软与白米加在一起洗净....加入水放进吻仔鱼+雪白菇+姜末闷煮约25分即可加入虱目鱼煮约3分钟～最后拌进皮蛋.咸蛋...洒上芹菜珠.淋上香油和胡椒即可上桌!