榨菜玉米鸭块汤的做法

• 1.将鸭子浸泡在清水或者淘米水中

• 2.取用干榨菜一个

• 3.新鲜玉米棒一个

• 4.胡萝卜少许

• 5.鸭子浸泡出血水后切块

• 6.榨菜冲洗后切片

• 7.玉米切成薄块

• 8.胡萝卜切成小花片

• 9.鸭块焯水

• 10.鸭块焯水后用自来水冲洗一遍

• 11.坐锅热油大约一勺半

• 12.胡萝卜小花片下油锅过一遍

• 13.盛出胡萝卜小花片备用

• 14.鸭块下锅煸炒

• 15.加入食盐适量和蒜姜一起炒后，加料酒盖盖一会儿

• 16.加入玉米块和榨菜片，加适量的水（大致没过鸭块）大火煮开

• 17.换成了不锈钢小煮锅加入八角和胡萝卜小花片小火慢炖，大约一小时（最好是炖锅，可惜那个小号的裂了）

• 18.出锅装碗即可。（没放味精已经很鲜了）