用料：
- 酪梨 中等size约6个
- 中筋面粉 2大匙
- 鲜奶油 150ml可用鲜奶代替,但是味道就比较不浓郁
- 洋葱 1/2个（切碎备用）
- 奶油 1大匙
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
做法：
- 1. 将酪梨去仔果肉挖出后放进果汁机或料理机中加入鲜奶油一起打成酪梨酱（此份量可做出约1又1/2杯酪梨酱）
- 2. 奶油放入锅中溶化后加入洋葱末翻炒至软化
- 3. 面粉加入作法2一起拌炒均匀（此时面粉会慢慢融化在洋葱中）
- 4. 做法1的酪梨酱放入作法3中一起搅拌均匀并调味即可
- 5. 自己可随意搭配海鲜或肉类.这次小厨娘是用新鲜鲑鱼切块＋现刮玉米粒一起搭配意大利饺(煮至浮起即可....就像煮饺子一样喔).