醋:补血、低蛋白质、补血
1.红黄椒去蒂头去籽,切四方丁,加 [腌料] 腌5分钟
2.酸菜芯切碎,浸冷开水抓洗去咸
3.将绞肉炒松炒散(至出油),放入姜蒜末&辣椒炒香
4.放入酸菜丁炒散,下 调味料 烧至微干
5.甜椒沖水沥干,放入炒热,Done。
* 糖&醋抓腌过的甜椒,除ㄌ酸甜度增加,也将甜椒肉收更紧实(避免摆放出水)。* 注意酸菜芯的咸度,切好后试一下咸味,决定沖洗程度。
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