五花肉炒酸菜的做法

• 1.酸菜洗净，捏干，切丝，越细越好哦。

• 2.五花肉切片，今天买的是大猪的肉，所以肥了点，没事，不影响哦，很香的，肥而不腻。

• 3.锅里不放油，热锅，先把酸菜炒干水份，炒熟乘出待用。

• 4.锅洗干净，热锅，放入五花肉，炒至出油，今天的比较肥，就煎出多点油，乘出大半碗留来炒青菜很香。

• 5.煎出一些油来，也不要煎得太干了，如果你切得比较簿就煎一下就好了。

• 6.加入酸菜炒匀，炒久一点，这才有味，加一点点盐（酸菜本身就是咸的），加一勺酱油，两勺耗油炒匀，炒开耗油即可出锅。

• 7.很香的，夹一口，有酸菜也有五花肉放入嘴里，很香。