大骨福菜桂竹笋汤的做法

• 1.新鲜桂竹笋→去壳→节头约从尾巴算起3节内为最嫩

• 2.已滚刀切法切出桂竹笋→用冷水&桂竹笋同时开始煮起

• 3.客家福菜(切小段)+1/2鸡汤块

• 4.猪大骨先汆烫→做法2的竹笋加入大骨头

• 5.再加入客家福菜&鸡汤块一起熬煮(一般瓦斯炉煮法:只要将所有食材煮开调味好水开ˋ转小火闷煮(时间约:2小时)即可品尝

• 6.这次熬煮是利用节能省碳锅，只要将所有食材煮开调味好即能放入节能锅中闷煮(时间约:2小时)即可品尝

• 7.一.(一般瓦斯炉煮法:只要将所有食材煮开调味好水开ˋ转小火闷煮(时间约:2小时)即可品尝。二.利用节能省碳锅，只要将所有食材煮开调味好即能放入节能锅中闷煮(时间约:2小时)即可品尝

• 8.完成