薏仁红枣冬瓜汤的做法

• 1.先将瘦肉热水烫煮过，冷水清洗备用
  此动作叫"飞水"

• 2.将冬瓜洗干净后切块备用

• 3.瘦肉烫完后与薏仁放入水里熬煮，可以放入一片姜一起熬煮20分钟后

• 4.接着放入切好的冬瓜及红枣，熬煮25分钟，调入适当的盐就可以准备起锅

• 5.食用前可以加些许胡椒粉提味