香煸猪肚的做法

做法：

• 1. 猪肚切成手指宽的条，蒜去皮拍散备用。
• 2. 胡萝卜、茭瓜洗净切成手指宽的条。
• 3. 切好的胡萝卜和茭瓜放沸水中焯熟。
• 4. 炒锅上火，油温热后放入拍散的蒜炒香。
• 5. 放入猪肚煸炒一会
• 6. 放入胡萝卜和茭瓜翻炒
• 7. 倒入半小碗水。
• 8. 放入盐、生抽、料酒、胡椒粉，中火焖至汁收干，放少许味精提鲜即可出锅。