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豌豆烩三鲜
健康功效
豆腐:解毒
杏鲍菇:活血化瘀
豌豆烩三鲜的做法
![豌豆烩三鲜的做法图解1]()
1.豌豆放入开水锅中煮5分钟，捞起用冷水浸泡，沥干待用；
![豌豆烩三鲜的做法图解2]()
2.豆腐、杏鲍菇、红菜椒切成1cm左右的方丁；
![豌豆烩三鲜的做法图解3]()
3.锅中放入橄榄油，放入豆腐煎炒至金黄色丁；
![豌豆烩三鲜的做法图解4]()
4.加入杏鲍菇丁翻炒3分钟，将菇丁的水分炒出后再炒干
![豌豆烩三鲜的做法图解5]()
5.加入煮好沥干水的豌豆，翻炒
![豌豆烩三鲜的做法图解6]()
6.加入红椒丁炒匀，倒入鸡汤、盐调味即可
小贴士
1.新鲜的豌豆昨天在菜市场还看到，已经过了盛产的季节，现在买些剥了皮，直接放保鲜袋，存冰箱也是可以的
2.清爽的一道菜，没有太多调料，建议炒时用橄榄油，不会油腻
豌豆烩三鲜的家常做法
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