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榨菜素肉丝蒸豆腐
食材用料
嫩滑豆腐 | 榨菜丝 |
干素肉丝 | |
盐 | 生粉 |
生抽 | 素鸡粉 |
素鸡粉 | |
生抽 | |
生油 |
榨菜素肉丝蒸豆腐的做法
1.素肉丝浸透、揸干、加味捞匀
2.豆腐用筲箕沥去水份、用抹手纸吸干后放碟上、将调味涂豆腐面上
3.素肉丝用少许油炒片刻、加榨菜同匀炒后舖在豆腐面
4.将汁料淋在面上、大火蒸５分钟即成
小贴士
备註﹕ 豆腐可预先沥干水份、但味要在蒸豆腐前才加调味、否则会再出水
榨菜素肉丝蒸豆腐的家常做法
（全部）
嫩滑豆腐 | 榨菜丝 |
干素肉丝 | |
盐 | 生粉 |
生抽 | 素鸡粉 |
素鸡粉 | |
生抽 | |
生油 |
1.素肉丝浸透、揸干、加味捞匀
2.豆腐用筲箕沥去水份、用抹手纸吸干后放碟上、将调味涂豆腐面上
3.素肉丝用少许油炒片刻、加榨菜同匀炒后舖在豆腐面
4.将汁料淋在面上、大火蒸５分钟即成
备註﹕ 豆腐可预先沥干水份、但味要在蒸豆腐前才加调味、否则会再出水
