绍兴醉鸡的做法

• 1.煮一锅水,水滚后放入盐巴及洗净的放山去骨鸡腿即可盖上锅盖(留下一小缝)转小火煮20-25分钟~

• 2.将酱汁煮滚后,加入作法1的鸡高汤2-4大匙放凉备用~

• 3.把作法1的鸡腿放入作法2盖上厨房纸巾放凉后就可封上保鲜膜放入冰箱冷藏12-24小时~

• 4.现在只需取出切片就可以见客啦!!!^^