用料：
- 苦瓜 1条（去籽，切两半，各切三段）
- 蜜枣 4颗
- 排骨 300g
- 红枣 10颗
- 红萝卜 1条（去皮，切块）
- 蒜头瓣 5瓣（去衣）
- 枸杞子 1汤匙
小贴士：
苦瓜长时间炖煮颜色会变得黄色，没有那么翠绿了，而且，长时间炖煮，汤会太过苦涩啦！所以，在汤快要煲好的时候加入苦瓜和枸杞子，汤比较不会那么苦哦！喝起来是甘甘甜甜的！小孩子也可以喝的！！
做法：
- 1. 排骨用盐抹一下，小锅煮水，水滚下锅汆烫3分钟，沥干水份！
- 2. 所以材料(除了苦瓜和枸杞子)一起下锅煮直到1小时左右！
- 3. 就可以另外用小锅煮滚热水，水滚后把苦瓜+盐少许+油少许一起下锅煮，煮5分钟左右，直到苦瓜颜色变得比较深色！就可以沥干水份，加入汤里一起煲咯！煲多20-30分钟，加少许盐就可以享用了！