苦瓜:护齿、低蛋白质
排骨:保护神经系统
红枣:利尿
1.排骨用盐抹一下,小锅煮水,水滚下锅汆烫3分钟,沥干水份!
2.所以材料(除了苦瓜和枸杞子)一起下锅煮直到1小时左右!
3.就可以另外用小锅煮滚热水,水滚后把苦瓜+盐少许+油少许一起下锅煮,煮5分钟左右,直到苦瓜颜色变得比较深色!就可以沥干水份,加入汤里一起煲咯!煲多20-30分钟,加少许盐就可以享用了!
苦瓜长时间炖煮颜色会变得黄色,没有那么翠绿了,而且,长时间炖煮,汤会太过苦涩啦!所以,在汤快要煲好的时候加入苦瓜和枸杞子,汤比较不会那么苦哦!喝起来是甘甘甜甜的!小孩子也可以喝的!!