酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.加入牛大骨和多种药材
2.加水熬制数小时
3.在牛汤中熬浸牛腩,将其精华全释在牛汤中
4.加上杂菜和五香牛腩这就是恩平独具特色的牛腩粉
牛腩粉:外观来看,色香味集于其中,香味无比诱人,口味除了保持了我们恩平人的清淡之外,汤底方面作了较大改变,牛大骨汤底加入日用食材和名贵药材,使得汤纯清浓香,原汁原味,品尝之后,都会叫绝
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