芦笋:利水
胡萝卜:健脾
【腌料】米酒 | |
【腌料】盐 | 【腌料】白胡椒粉 |
【调味料】淬酿日式和风酱油露 | 【调味料】调味米酒 |
【调味料】糖 | 太白粉水 |
1.准备材料
2.鲑鱼片洗净以餐巾纸将水分沾干,均匀抹上【腌料】腌10分钟后进烤箱200℃烤15分钟,中途取出来抹一层蜂蜜或麦芽
3.水滚先汆烫胡萝卜,烫软才放芦笋约5~10秒就可以捞出来泡凉开水
4.
5.
6.另外调好【调味料】和太白粉水
7.烤好的鲑鱼装盘
8.锅热以中小火将【调味料】和太白粉水熬煮成酱汁
9.放好蔬菜淋上酱汁就完成了