
用料:
- 毛豆 300g
- 橄榄油 适量
- 有机迷迭香末、黑胡椒粒 适量
- 盐 少许
- 红、黄甜椒 各半粒
- 番茄 1粒
- 洋葱 半颗
- 蒜粒 3粒
做法:
- 1. 备好材料,洋葱、甜椒切丝,番茄切块状或圈状。毛豆事先煮烫过~
- 2. 大蒜粒切约一半掉(去掉蒂头在一点)去掉的蒂头别浪费;切片用少许橄榄油炸成蒜片备用。
- 3. 淋上橄榄油从上面洒下少许的盐、迷迭香末、黑胡椒粒。
- 4. 除了综合鲜蔬,洋葱、大蒜粒的锡箔纸要包紧!
- 5. 作法超简单,调味都一样!只要洗净切一切进烤箱烤约50分钟就轻轻松松上菜;洋葱因比较慢软化~要多烤15分钟。
- 6. 最后把炸好的蒜片洒在综合鲜蔬上,简直太美味了~
- 7. 用烤好的大蒜粒当抹酱配上综合鲜蔬,沾取有鲜蔬的香气的橄榄油,真的很迷人哟!!嘴巴是停不下来的(相信我)
- 8. 经过油封过烤的蒜头,只要轻轻一挤~整瓣都会轻松脱落!拿来直接吃或沾抹面包,拌饭都很好吃XD
若觉得味道不够~可再添加少许盐提味!