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鱼腥草炒肉丝的做法

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  • 用料:

  • 鱼腥草
  • 猪肉
  • 淀粉
  • 鸡精
  • 料酒

小贴士:

1.鱼腥草根节部分的毛须处理比较麻烦,可以用钢丝球轻轻在表面

  拉一下就可以轻松将鱼腥草上的毛须拉下。

  2.生吃鱼腥草不习惯的人,也可以先炒或炖汤。以下为几种常见的

  鱼腥草的做法与鱼腥草的食疗保健:

一、调理各种细菌、病毒感染,如风热感冒、疱疹、泌尿系统感

    染等,一定要生吃,凉拌就可以。

二、预防风热感冒,炒着吃就行了。这种吃法较为温和,也适合

    体弱的人日常食用。正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也

    很好。最常见的吃法是凉拌吃,这种吃法适合大多数人。鱼

    腥草性寒凉,老人和体弱的人,可以用炖鸡的方法。放点香

    油,还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。

三、产妇在月子里第一次吃鸡的时候,一定要放些鱼腥草,可以

    预防产后风。

做法:

  • 1. 准备好的用料。
  • 2. 猪肉切成细长条,加盐,鸡精,料酒,淀粉抓匀腌制半小时。
  • 3. 鱼腥草洗净,摘成段。
  • 4. 开水锅里焯烫一遍。
  • 5. 油加热后加入肉丝划散。
  • 6. 炒至变色。
  • 7. 加入鱼腥草,加点料酒,盐,鸡精翻炒两三分钟。
  • 8. 少许青蒜炒匀就可以。
  • 9. 鲜美的药膳就做好了。