土魠鱼羹的做法

• 1.土魠鱼去骨切块用腌料抓腌后置入冰箱冷藏一个小时。

• 2.土魠鱼沾裹粗地瓜粉油炸后备用。起油锅，先爆香蒜末，再把材料中（）的项目倒入翻炒，加入适量的水焖煮。

• 3.加进调味料（香油除外），太白粉水勾芡，蒜酥洒上，香油滴入。

• 4.盛碗，把土魠鱼块摆上，香菜末洒下即可。