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炸黄花鱼块的做法

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  • 用料:

  • 小黄花鱼
  • 白面
  • 鸡蛋
  • 花椒面
  • 土豆淀粉

做法:

  • 1. 黄花鱼洗净,放盐和花椒面腌制20分钟
  • 2. 切块后继续腌制10分钟
  • 3. 做面糊:白面,土豆淀粉,鸡蛋,少许水,盐,搅拌均匀成糊状
  • 4. 将面糊倒入腌好的鱼块里,调匀
  • 5. 热油锅5成热炸熟
  • 6. 鲜香的鱼块出锅了